האגדה מספרת על ילדה קטנה, שגרה בעמק יזרעאל. ילדה שאהבה לטפס על עצים, לשחק עם חיות ולהסתובב יחפה בשדות. ילדה כזאת, ודאי תתארו לעצמכם, היתה חוזרת לביתה מחייכת ושמחה, אך גם חבולה במקצת וכפות רגליה שרוטות מקוצים וחרולים שפגשה בדרכה. והנה, בשיטוטיה, גילתה הילדה שדה בור יפהפה, בו נהנתה לשחק והפלא ופלא, החלו פצעיה מחלימים מעצמם. אביה של הילדה, שראה את הנס מתרחש לנגד עיניו, הלך עם בתו לשדה וגילה שהיה זה שדה של פוליגונום בר.
לשמחת כולנו, היה אביה של הילדה, לא אחר מאשר אליהו יהל, חוקר הצמחים הנודע – הוא האיש שגילה בדרך זו את תכונותיו הפלאיות של צמח הפוליגונום והקים את חברת מורז.
היום, כשהילדה הקטנה כבר בגרה, נהנים מיליוני אנשים ברחבי העולם מתכונותיו הטיפוליות והמרפאות של צמח הפוליגונום וכל זאת – תודות לילדה קטנה ולאבא שלה.

בשנת 1984 הוקמה חברת מורז צמחי מרפא, על ידי אליהו יהל, מגדולי חוקרי הצמחים בארץ, בשיתוף עם מספר מושבים בצפון. חברת מורז הוקמה במטרה ללמוד את תכונותיו הפלאיות של צמח הפוליגונום בפרט, ושל צמחים אחרים בכלל ואת הדרכים למצות תכונות אלו מן הצמחים, כבסיס לייצור מוצרי מרפא וטיפוח לעור. בשנות קיומה הרבות, העמידה החברה קו מוצרים רחב ומגוון, הכולל עשרות מוצרים פרא-רפואיים וקוסמטיים ייחודיים לעור.
בשנת 2004 נרכשה חברת מורז על ידי חברת Antan Investment GmbH, בבעלות רוברט פקטור וקבוצת משקיעים ישראליים, שהחלו בתהליך של מיתוג החברה ושיווקה ברשתות הפארמים.
היום, גובר הביקוש למוצרי מורז במדינות רבות בעולם והם משווקים בישראל, באנגליה, בצרפת, בקפריסין, בנורבגיה ובמדינות נוספות.

בעזרת הידע המקיף שנצבר משך השנים במעבדות מורז, מוצו התכונות הרפואיות שבצמחי המרפא ונוצרו תכשירים שריכוז החומרים הפעילים בהם הוא גבוה ביותר (100% - 75%), עובדה המבטיחה מוצרים שיעילות פעילותם גבוהה. שורה ארוכה של ניסויים קליניים ומעבדתיים בארץ ובעולם, שנערכו לאורך השנים, מגבים את התוצאות הידועות לגבי יעילותם המרשימה של מוצרי מורז, בהוכחות חד משמעיות.

חברת מורז משתמשת במוצריה ב-15 צמחי מרפא ארץ-ישראליים ובראשם צמח הפוליגונום. הצמחים גדלים בשיטות גידול אורגניות, ללא כל שימוש בחומרי ריסוס רעילים ובפיקוח מקצועי של אנשי החברה. שדות הפוליגונום של חברת מורז משתרעים מהרי הגליל שבצפון, דרך שדות עמק יזרעאל ועד למרחבי הנגב. מוצרי מורז אינם מכילים כל חומר מן החי ואינם מנוסים על בעלי חיים.